My Hindi Forum - क्या होता है ‘पास्चुराइज्ड’ मिल्क ?

My Hindi Forum (http://myhindiforum.com/index.php)

- Healthy Body (http://myhindiforum.com/forumdisplay.php?f=26)

क्या होता है ‘पास्चुराइज्ड’ मिल्क ?

दोस्तों जो पैक्ड दूध हम पीते है उस पर आपने ‘पास्चुराइज्ड’ मिल्क लिखा हुआ जरुर देखा होगा .....

शायद आपने कभी सोचा भी होगा कि आखिर क्या होता है ‘पास्चुराइज्ड’ मिल्क ?

Re: क्या होता है ‘पास्चुराइज्ड’ मिल्क ?

मित्रों आपने मदर डेयरी का बोतल बंद दूध या पॉली पैक दूध पिया होगा। इसे ‘पास्चुराइज्ड’ किया जाता है। क्या आप बता सकते हो कि यह क्या होता है?

मित्रों जहां तक मुझे पता है वो ये कि दरअसल पास्चुराइज्ड दूध एक क्रिया के बाद तैयार होता है।
इस क्रिया में दूध को 62 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करते हैं और फिर उसे पैक करते हैं। इतने तापमान तक गर्म करने से दूध में मौजूद सभी जीवाणु खत्म हो जाते हैं, जिससे दूध खट्टा नहीं होता। इसे ही पास्चुराइजेशन कहते हैं।

वैसे दोस्तों आपका स्वागत है, इस विषय पर आप भी अपने विचार दे ..........

Re: क्या होता है ‘पास्चुराइज्ड’ मिल्क ?

थैंक्स फॉर सेरिंग

Re: क्या होता है ‘पास्चुराइज्ड’ मिल्क ?

जीवविज्ञान की कक्षा की याद दिला दी आपने. वैसे इस प्रक्रिया का नाम इसके आविष्कारक लुइ पास्तर (Louis Pasteur) के नाम पर पड़ा है. :)

Re: क्या होता है ‘पास्चुराइज्ड’ मिल्क ?

Quote:

Originally Posted by missk (Post 87030)

जीवविज्ञान की कक्षा की याद दिला दी आपने. वैसे इस प्रक्रिया का नाम इसके आविष्कारक लुइ पास्तर (louis pasteur) के नाम पर पड़ा है. :)

काम्या जी

बेहतरीन जानकारी का शुक्रिया, आप तो गागर में सागर हो बस .....................