Re: स्वास्थ्यवर्द्धक समाचार : नए शोध और खोजें
सुबह का नाश्ता नहीं करने से बढ़ती है जंक फूड की ललक
लंदन। सुबह का नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन होता है, लेकिन यदि आपने सुबह पेटभर कर नाश्ता नहीं किया है तो इससे दिन में जंक फूड जैसी उच्च कैलोरी वाली चीजों के प्रति ललक बढती है। शोधकर्ताओं का कहना है कि वजन घटाने के चक्कर में भोजन छोड़ने वाले लोगों की परिणति दीर्घकाल में अधिक वजन बढने के रूप में होती है लेकिन ऐसा क्यों होता है, अभी तक इसका पता नहीं लग पाया है । इम्पीरियल कालेज लंदन में एमआरसी क्लिनिकल साइंस सेंटर के शोधकर्ता टोनी गोल्डस्टोन ने नाश्ता नहीं करने वाले लोगों के मस्तिष्क को स्कैन किया और पाया कि लंबे समय तक भोजन नहीं करने के बाद भोजन मिलने पर मस्तिष्क का एक हिस्सा अधिक कैलोरीयुक्त भोजन खाने की ललक पैदा करता है। गार्डियन में यह रिपोर्ट प्रकाशित हुई है। गोल्डस्टोन ने 25 वर्ष आयु वर्ग के आसपास के 21 पुरूषों और महिलाओं के मस्तिष्क की स्कैनिंग की। इसके बाद उन्हें भोजन की तस्वीरें दिखायी गयीं और उनसे पूछा गया कि इसमें चाकलेट, पिज्जा, सब्जियों और मछली में से कौन सी चीज उन्हें अधिक आकर्षित लगती है। इसके बाद इन लोगों को दोपहर का भोजन परोसा गया जहां उनसे कहा गया कि वे जितना चाहें, उतना खाएं । गोल्डस्टोन ने कहा, ‘कोई हैरानी की बात नहीं कि भोजन नहीं करने के चलते ये लोग भूखे थे और उन्होंने उच्च कैलोरी वाले भोजन को अधिक वरीयता दी।’
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दूसरों से ऐसा व्यवहार कतई मत करो, जैसा तुम स्वयं से किया जाना पसंद नहीं करोगे ! - प्रभु यीशु
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