19-05-2014, 10:58 PM
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Re: सावधान :.........
सावधान! कहीं आप भी तो आइसक्रीम के नाम पर
फ्रोजन डेजर्ट नहीं खा रहे ?.........
सावधान! आजकल बाजार में मिलने वाली आइसक्रीम, आइसक्रीम न होकर फ्रोजन डेजर्ट भी हो सकती है। सामान्य आइसक्रीम दूध से बनी क्रीम तथा फ्रोजन डेजर्ट खाद्य तेल से बनी होती है। अगर हम आपसे कहें कि आप आइसक्रीम के नाम पर जो खा रहे हैं, असल में वह आइसक्रीम है ही नहीं तो? चौंकिए मत, हकीकत कुछ यही है।
इन दिनों बिक रहे फ्रोज़न डेज़र्ट दिखने और खाने में भले आपको बिल्कुल आइसक्रीम की तरह ही लगेंगे, लेकिन इनमें मिल्क फैट की जगह सब्जियों के फैट का इस्तेमाल किया जाता है। यह कारोबार खूब फल-फूल रहा है।
चिकित्सा विभाग की ओर से गर्मियों के दिनों में चलाए जा रहे अभियान के तहत शहर के विभिन्न स्थानों से फ्रोजन डेजर्ट के सैंपल भी लिए जा रहे है। शुरुआती जांच के बाद खाद्य सुरक्षा अधिकारियों का कहना है कि बाजार में किसी भी तरह की आइसक्रीम लेने से पहले पैकिंग पर नाम लिखा हुआ जरूर देखना चाहिए। साथ ही निर्माण तिथि भी देखनी चाहिए। ज्यादातर कंस्यूमर्स को इसका अहसास भी नहीं है कि वे जिस आइसक्रीम को इतने चाव से खा रहे हैं, वह वास्तव में आइसक्रीम है ही नहीं :.........
दैनिक भास्कर के सौजन्य से :.........
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