[anoop]

लेख मूल रूप से प्रसिद्ध विज्ञान पत्रकार गैरी टॊउब्स के शोध पलक लेख और उनके साक्षात्कार पर आधारित है। इस लेख में यह बताया गया है कि क्यों पारम्परिक डायट प्लान कामयाब नहीं होते हैं, और हमें क्या करना चाहिए कि हम अपना वजन कम कर सकें। लेख की शुरुआत हुई है यह बताने से कि पिछले ४० साल से यह कहा जा रहा है कि अगर आप मोटे नहीं होना चाहते तो अपने खाने से फ़ैट को कम कीजिए। इस बात का प्रचार जितनी जोर-शोर से हुआ मोटापा उतना हीं बढ़ता गया और उससे होने वाले रोग उतना हीं ज्यादा बढ़ने लगे।

नीचे मैं उस लेख से एक पैराग्राफ़ पोस्ट कर रहा हूँ।