19-09-2012, 03:28 PM | #11 |
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Re: स्वास्थ्यवर्द्धक समाचार : नए शोध और खोजें
सिर्फ महादेव पहाड़ी पर ही मिलती है अद्भुत स्वाद वाली मिर्च की एक प्रजाति
इंफाल। मणिपुर की महादेव पहाड़ी के एक नगा बहुल गांव में आठ इंच तक लम्बी मिर्च की एक अनोखी प्रजाति पाई जाती है, हालांकि यह सिर्फ इसी इलाके में उगाई जाती और किसी अन्य स्थान पर नहीं। मिर्च की इस प्रजाति का स्वाद और रंग एकदम अलग तरह का है । यह उखरूल जिले के सिराराखंग में भी उगती है। यह मणिपुर में ‘सिराराखंग मिर्च’ के नाम से मशहूर है और यहां के ग्रामीणों की आय का मुख्य स्रोत है। हालांकि राज्य सरकार ने इसकी खेती के लिए कोई मदद नहीं दी है। कुछ स्थानीय सामाजिक संगठनों से लोगों को कुछ मदद मिली है। गांव के प्रमुख जेड वी बुंगखायप ने कहा कि हम दूसरी तरह की सब्जियां भी उगाते हैं। लेकिन मिर्च हमारी अर्थव्यवस्था का आधार है। गांव में 400 परिवार हैं और प्रत्येक छह महीने में एक परिवार 100 से 300 किलो मिर्च का उत्पादन कर लेता है। सूख जाने पर यह अनोखी मिर्च 200 रुपए प्रति किलोग्राम की दर पर बेची जाती हैं। गांव में सालाना 5000 किलोग्राम सूखी मिर्च तैयार की जाती है। गांव के प्रमुख ने इस बात पर दुख व्यक्त किया कि राज्य का बागवानी विभाग मिर्च उत्पादकों को किसी तरह की मदद देने में विफल रहा है। हालांकि इस बारे में प्रदेश के बागवानी मंत्री एवं वरिष्ठ नगा नेता गाएखांगा ने आश्वासन दिया था। बागवानी विभाग के अधिकारियों ने कहा कि सिराराखांग मिर्च का अधिक मात्रा में उत्पादन करने के लिए विभाग ग्रामीणों को वित्तीय एवं दूसरे प्रकार की मदद देने पर विचार कर रहा है। इसे आप चाहे मिर्च की अद्भुत किस्म कहें या इस क्षेत्र की जलवायु का प्रभाव। यह मिर्च सिर्फ महादेव पहाड़ी के इसी इलाके में उगती है। पड़ोस के अन्य इलाके के लोगों ने इसकी खेती करने का प्रयास किया लेकिन वे अपने प्रयास में सफल नहीं हो सके। दूसरे स्थानों पर जब सिराराखांग मिर्च उगाई गई तो इसकी लम्बाई काफी कम हो गई और इसका तीखापन भी काफी कम हो गया।
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