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Old 12-01-2015, 03:59 PM   #41
DevRaj80
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Default Re: सरिता जी की रसोई .....कुछ बेहतरीन पर सादा

विधि :

पहले दाल व चावल को अलग-अलग कुछ देर पानी में भिगो दें। अदरक को पीस लें। अब कुकर में घी गरम करके राई-जीरा, तिल, हींग, हल्दी व किसा अदरक डालकर भूनें। फिर सारी कटी सब्जी डाल कर मिलाएं।
__________________

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मेरी चित्रशाला : दिल दोस्ती प्यार ....या ... .

तुमने मजबूर किया हम मजबूर हो गये ,...

तुम बेवफा निकले हम मशहूर हो गये ..

एक " तुम " और एक मोहब्बत तेरी,

बस इन दो लफ़्ज़ों में " दुनिया " मेरी..

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Old 12-01-2015, 03:59 PM   #42
DevRaj80
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Default Re: सरिता जी की रसोई .....कुछ बेहतरीन पर सादा

अब दाल-चावल डालकर कुछ देर भूनें। आवश्यकतानुसार पानी व नमक-मिर्च डालकर कुकर बंद कर दें। एक सीटी लेने के पश्चात गैस बंद कर दें। परोसते समय काली मिर्च पावडर बुरकें। हरा धनिया डालें और गरगा-गरम तिल खिचड़ी पेश करें।
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Last edited by DevRaj80; 12-01-2015 at 04:03 PM.
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Old 12-01-2015, 09:14 PM   #43
Nand Kumar
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Default Re: सरिता जी की रसोई .....कुछ बेहतरीन पर सादा

all of ur threads are superb thanks to share
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Old 12-01-2015, 09:15 PM   #44
Nand Kumar
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Default Re: सरिता जी की रसोई .....कुछ बेहतरीन पर सादा

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Originally Posted by DevRaj80 View Post

मैं आया हूँ घोड़े पे सवार ...तेज ...तेज ...






सोच रहा हूँ १००० पोस्ट पूरे होने पर एक भी बधाई नहीं दी किसी ने अभी तक







अच्छा भाई ...लोग काम पर बीजी हैं




मैं खुद ही बधाई ...दे लेता हूँ खुद को ....सबकी और से ....

१००० पोस्ट

वो भी इतनी जल्दी

पूरे होने पर

देवराज जी को

हार्दिक बधाइयां

late congrats from me
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Old 13-01-2015, 04:26 PM   #45
DevRaj80
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Default Re: सरिता जी की रसोई .....कुछ बेहतरीन पर सादा

थैंक्स नन्द जी
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मेरी चित्रशाला : दिल दोस्ती प्यार ....या ... .

तुमने मजबूर किया हम मजबूर हो गये ,...

तुम बेवफा निकले हम मशहूर हो गये ..

एक " तुम " और एक मोहब्बत तेरी,

बस इन दो लफ़्ज़ों में " दुनिया " मेरी..

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Old 14-01-2015, 12:06 PM   #46
saru4d
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Default Re: सरिता जी की रसोई .....कुछ बेहतरीन पर सादा

Quote:
Originally Posted by DevRaj80 View Post
लाजवाब तिल-पिंडखजूर के रोल

सामग्री :


500 ग्राम पिंडखजूर,
1 छोटी कटोरी *सिंकी और पिसी हुई तिल,
दो बड़े चम्मच ताजी मलाई,
10 मीठे बिस्कुट का चूरा,
1 कप काजू, बादाम, पिस्ते की लंबी कतरन।
Quote:
Originally Posted by DevRaj80 View Post
विधि :



सबसे पहले पिंडखजूर की गुठली निकालकर टुकड़े-टुकड़े कर लें। अब कड़ाही में मलाई गरम करके उसमें पिंडखजूर के टुकड़े डालें व हिलाती रहें। पिंडखजूर गल जाने पर उसमें पिसी हुई तिल, बिस्कुट का चूरा और मेवे की कतरन डालकर गैस बंद कर दें। इस मिश्रण को एक थाली में लेकर अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 बड़े-बड़े रोल बना लें।
Quote:
Originally Posted by DevRaj80 View Post
अब इन्हें थोड़े-से बिस्कुट के चूरे पर लपेटें और एक प्लास्टिक शीट में लपेटकर फ्रिज में रख दें। 2-3 घंटे बाद बाहर निकाल कर शीट हटा दें व चाकू से मनचाहे आकार में पीसेस काट लें।


यह मिठाई कई दिनों तक खराब नहीं होती और खाने में भी लाजवाब होती है।
Quote:
Originally Posted by rajnish manga View Post
पिंड खजूर तथा अन्य सामग्री से बनने वाली एक लाजवाब डिश. यह हमारे लिए बिलकुल नयी रेसिपी है. फोरम पर शेयर करने के लिए धन्यवाद.








devraj ji r u a cook also !!! very nice .i will try to make .
anyway thank u very much to share with us
saru4d is offline   Reply With Quote
Old 27-01-2015, 10:27 AM   #47
paripatel
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paripatel is on a distinguished road
Default Re: सरिता जी की रसोई .....कुछ बेहतरीन पर सादा

bahut badhiya......
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Old 30-06-2015, 05:34 PM   #48
Dr.Shree Vijay
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Dr.Shree Vijay has a reputation beyond reputeDr.Shree Vijay has a reputation beyond reputeDr.Shree Vijay has a reputation beyond reputeDr.Shree Vijay has a reputation beyond reputeDr.Shree Vijay has a reputation beyond reputeDr.Shree Vijay has a reputation beyond reputeDr.Shree Vijay has a reputation beyond reputeDr.Shree Vijay has a reputation beyond reputeDr.Shree Vijay has a reputation beyond reputeDr.Shree Vijay has a reputation beyond reputeDr.Shree Vijay has a reputation beyond repute
Default Re: सरिता जी की रसोई .....कुछ बेहतरीन पर सादा


लजीज एवं स्वादिष्ट सूत्र.........


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