रसोई - Page 3

munneraja · 11-11-2010, 02:52 PM

* चौमासे (वर्षा ऋतू) में दही का प्रयोग आयुर्वेद में वर्जित कहा गया है
* दही के साथ प्याज को हमेशा वर्जित कहा गया है
* दही के साथ करेले को हमेशा वर्जित कहा गया है
* मछली के साथ दूध को हमेशा वर्जित कहा गया है

khalid · 11-11-2010, 04:46 PM

दादा मैँने तो कई चाट या पकोडे वाले को और कई घडोँ मेँ गर्मी के दिन मेँ प्याज और दहीँ का सेवन करते देखा हैँ
उसके नुकसान के बारे मेँ भी बताऐँ

munneraja · 11-11-2010, 04:54 PM

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Originally Posted by khalid1741

दादा मैँने तो कई चाट या पकोडे वाले को और कई घडोँ मेँ गर्मी के दिन मेँ प्याज और दहीँ का सेवन करते देखा हैँ
उसके नुकसान के बारे मेँ भी बताऐँ

कफ पैदा करता है
प्याज और दही का मेल फैशन बन गया है
आज कोई भी नहीं सोचता कि सूप पीने के बाद आइसक्रीम क्यों खाई जा रही है

abhisays · 11-11-2010, 04:55 PM

बहुत लोग बोलते है.. केला खाना के बात पानी नहीं पीना चाहिए ऐसा क्यों..

munneraja · 11-11-2010, 05:06 PM

Quote:

Originally Posted by abhisays

बहुत लोग बोलते है.. केला खाना के बात पानी नहीं पीना चाहिए ऐसा क्यों..

किसी भी फल के खाने के बाद पानी पीने के स्थान पर दूध का सेवन करना चाहिए.
कहा जाता है कि पानी पीकर आपने फल के गुणों पर पानी फेर दिया है
केले में वैसे भी आयरन बहुत होता है और किसी खाद्य के पाचन (जठराग्नि द्वारा) के लिए खाने के पश्चात् कम से कम आधा घंटा पानी का प्रयोग अच्छा नहीं माना जाता. कितने ही रसायन जब तेज़ाब में घुले हुए हों तो अधिक पानी में प्रेसीपिटेट (कण जमने की क्रिया) (पथरी) हो जाते हैं या इनका पाचन ठीक से नहीं हो पाता है.
खाने के आधा घंटे बाद पानी पीना पाचन के लिए हितकर है.
तब हर आधे घंटे के बाद अगले दो घंटो तक पानी पीते रहना चाहिए.

munneraja · 15-11-2010, 03:28 PM

सब्जी के लिए लौकी
और बैंगन के भुर्ते में डालने के लिए आलू

munneraja · 15-11-2010, 03:42 PM

एलो वीरा याने घृत कुमारी या गवार-पाठा
गवार पाठा के छिलके को उतार कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट दिया गया है
इसको आटे के साथ दूध में गूंथ कर चपातियाँ सेकें या बाटी बना लें
और देसी घी से चुपड़ लीजिये.
स्वास्थ्य के लिए अत्यंत हितकर औषधि या जडी-बूटी है
जोड़ो के दर्द और डाइबिटीज में बहुत फायदा करता है

dipu · 13-07-2014, 03:43 PM

nice informations

11-11-2010, 02:52 PM	#21
munneraja Diligent Member Join Date: Oct 2010 Location: जयपुर (राजस्थान) Posts: 1,366 Rep Power: 17	* चौमासे (वर्षा ऋतू) में दही का प्रयोग आयुर्वेद में वर्जित कहा गया है * दही के साथ प्याज को हमेशा वर्जित कहा गया है * दही के साथ करेले को हमेशा वर्जित कहा गया है * मछली के साथ दूध को हमेशा वर्जित कहा गया है Last edited by munneraja; 11-11-2010 at 03:20 PM.

11-11-2010, 04:55 PM	#24
abhisays Administrator Join Date: Dec 2009 Location: Bangalore Posts: 16,772 Rep Power: 137	बहुत लोग बोलते है.. केला खाना के बात पानी नहीं पीना चाहिए ऐसा क्यों.. __________________ अब माई हिंदी फोरम, फेसबुक पर भी है. https://www.facebook.com/hindiforum

15-11-2010, 03:28 PM	#26
munneraja Diligent Member Join Date: Oct 2010 Location: जयपुर (राजस्थान) Posts: 1,366 Rep Power: 17	Re: रसोई सब्जी के लिए लौकी और बैंगन के भुर्ते में डालने के लिए आलू

15-11-2010, 03:42 PM	#27
munneraja Diligent Member Join Date: Oct 2010 Location: जयपुर (राजस्थान) Posts: 1,366 Rep Power: 17	Re: रसोई एलो वीरा याने घृत कुमारी या गवार-पाठा गवार पाठा के छिलके को उतार कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट दिया गया है इसको आटे के साथ दूध में गूंथ कर चपातियाँ सेकें या बाटी बना लें और देसी घी से चुपड़ लीजिये. स्वास्थ्य के लिए अत्यंत हितकर औषधि या जडी-बूटी है जोड़ो के दर्द और डाइबिटीज में बहुत फायदा करता है

13-07-2014, 03:43 PM	#28
dipu VIP Member Join Date: May 2011 Location: Rohtak (heart of haryana) Posts: 10,193 Rep Power: 91	Re: रसोई nice informations __________________ Forum Rules शिक्षा और नौकरियों से जुडी ख़बरें पढाई से सम्बंधित समस्याओं का हल Disclamer :- All the My Post are Free Available On INTERNET Posted By Somebody Else, I'm Not VIOLATING Any COPYRIGHTED LAW. If Anything Is Against LAW, Please Notify So That It Can Be Removed.

11-11-2010, 04:46 PM	#22
khalid Exclusive Member Join Date: Oct 2010 Location: सीमाँचल Posts: 5,094 Rep Power: 35	दादा मैँने तो कई चाट या पकोडे वाले को और कई घडोँ मेँ गर्मी के दिन मेँ प्याज और दहीँ का सेवन करते देखा हैँ उसके नुकसान के बारे मेँ भी बताऐँ