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10-12-2014, 05:35 PM
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#31 |
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Re: सरिता जी की रसोई .....कुछ बेहतरीन पर सादा
घर को साफ-सुथरा रखना और चमकाना सभी चाहते हैं। जल्दबाजी में और में कई बार लापरवाही के कारण हम कुछ ऎसे काम कर बैठते हैं जिनसे बाद में निपटना मुश्किल हो जाता है।
ऎसा ही कई बार किचन में हो जाता है। हम ना चाहते हुए भी कई बार रसोई में कुछ चीजें जल जाती है। इसके कारण हमें कई दिक्कते उठानी पड़ती हैं। आज हम आपको ऎसी कुछ खास टिप्स के बारे में बता रहे हैं जिनकी मदद से आप आसानी से किचन की गंदी और चिपचिपे बर्तनों को साफ कर पाएंगी। अगर आप चाहती हैं कि आपके किचन में इस्तेमाल होने वाले सारे बरतन हमेशा चमकते हुए दिखें तो अपनाएं कुछ घरेलू उपाय। प्रेशर कुकर के अंदर की कालिख को हटाने के लिए पानी में थोड़ा-सा सिरका मिलाकर उसे उबालें। चिकने तेल के डिब्बों को रीठा पाउडर और खट्टे दही को जरा-सा मिलाकर अच्छी तरह से हिलाकर साफ करें। डिब्बे की चिकनाई और बदबू भी दूर होगी। तांबे और पीतल के बर्तनों को जरा सा अमचूर पाउडर लेकर रगड़ने से ये बर्तन चमक जाएंगे। छौंक के कारण जमी चिकनाई को इथर की मदद से आसानी से साफ किया जा सकता है। रसोई के नालों और डस्टबिन में फिनाइल और हारपिक से साफ करें। रसोई के नालों की बदबू और गंदगी को साफ करने के लिए इन नालों में महिने में एक बार तेेजाब डाल कर साफ करें। गैस के आसपास ज्यादा सामान ना रखे ताकी छौक की वजह से ये चीजें गंदी होने से बच सके। |
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14-12-2014, 10:07 AM
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#32 |
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Re: सरिता जी की रसोई .....कुछ बेहतरीन पर सादा
Thanking You Very Much
for Giving me Status of Diligent Member मेहनती and * * * * *  
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************************************ मेरी चित्रशाला : दिल दोस्ती प्यार ....या ... . तुमने मजबूर किया हम मजबूर हो गये ,... तुम बेवफा निकले हम मशहूर हो गये .. एक " तुम " और एक मोहब्बत तेरी, बस इन दो लफ़्ज़ों में " दुनिया " मेरी.. ************************************* |
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16-12-2014, 08:03 PM
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#33 |
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Re: सरिता जी की रसोई .....कुछ बेहतरीन पर सादा
 मैं आया हूँ घोड़े पे सवार ...तेज ...तेज ...  सोच रहा हूँ १००० पोस्ट पूरे होने पर एक भी बधाई नहीं दी किसी ने अभी तक  अच्छा भाई ...लोग काम पर बीजी हैं मैं खुद ही बधाई ...दे लेता हूँ खुद को ....सबकी और से .... १००० पोस्ट वो भी इतनी जल्दी पूरे होने पर देवराज जी को हार्दिक बधाइयां
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08-01-2015, 06:57 PM
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#34 |
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Re: सरिता जी की रसोई .....कुछ बेहतरीन पर सादा
लाजवाब तिल-पिंडखजूर के रोल
सामग्री : 500 ग्राम पिंडखजूर, 1 छोटी कटोरी *सिंकी और पिसी हुई तिल, दो बड़े चम्मच ताजी मलाई, 10 मीठे बिस्कुट का चूरा, 1 कप काजू, बादाम, पिस्ते की लंबी कतरन।
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08-01-2015, 06:58 PM
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#35 |
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Re: सरिता जी की रसोई .....कुछ बेहतरीन पर सादा
विधि :
 सबसे पहले पिंडखजूर की गुठली निकालकर टुकड़े-टुकड़े कर लें। अब कड़ाही में मलाई गरम करके उसमें पिंडखजूर के टुकड़े डालें व हिलाती रहें। पिंडखजूर गल जाने पर उसमें पिसी हुई तिल, बिस्कुट का चूरा और मेवे की कतरन डालकर गैस बंद कर दें। इस मिश्रण को एक थाली में लेकर अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 बड़े-बड़े रोल बना लें।
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08-01-2015, 06:58 PM
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#36 |
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Re: सरिता जी की रसोई .....कुछ बेहतरीन पर सादा
अब इन्हें थोड़े-से बिस्कुट के चूरे पर लपेटें और एक प्लास्टिक शीट में लपेटकर फ्रिज में रख दें। 2-3 घंटे बाद बाहर निकाल कर शीट हटा दें व चाकू से मनचाहे आकार में पीसेस काट लें।
यह मिठाई कई दिनों तक खराब नहीं होती और खाने में भी लाजवाब होती है।
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10-01-2015, 09:44 PM
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#37 |
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Re: सरिता जी की रसोई .....कुछ बेहतरीन पर सादा
पिंड खजूर तथा अन्य सामग्री से बनने वाली एक लाजवाब डिश. यह हमारे लिए बिलकुल नयी रेसिपी है. फोरम पर शेयर करने के लिए धन्यवाद.
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आ नो भद्रा: क्रतवो यन्तु विश्वतः (ऋग्वेद) (Let noble thoughts come to us from every side) |
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11-01-2015, 07:44 PM
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#38 | |
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Re: सरिता जी की रसोई .....कुछ बेहतरीन पर सादा
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12-01-2015, 03:58 PM
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#39 |
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Re: सरिता जी की रसोई .....कुछ बेहतरीन पर सादा
संक्रांति विशेष : स्वादिष्ट वेजिटेबल तिल खिचड़ी
सामग्री : बासमती चावल एक कटोरी, मूंग की छिलके वाली दाल आधा कटोरी, *तिल दो छोटे चम्मच, एक आलू, 2 हरी मिर्च, एक शिमला मिर्च (बारीक कटी), पाव कटोरी मटर, घी, हींग-जीरा-राई व हल्दी छौंक के लिए, 1 अदरक टुकड़ा, काली मिर्च व लौंग पावडर आधा चम्मच, नमक व मिर्च स्वादानुसार।
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12-01-2015, 03:58 PM
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#40 |
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Re: सरिता जी की रसोई .....कुछ बेहतरीन पर सादा
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