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17-09-2011, 10:06 PM
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#1 |
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Special Member
 
Join Date: Jan 2011
Location: सागर (M.P)
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ऑन डिमांड व्यजन बनाने की विधियाँ
  ऑन डिमांड व्यजन बनाने की विधियाँ
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बेहतर सोच ही सफलता की बुनियाद होती है। सही सोच ही इंसान के काम व व्यवहार को भी नियत करती है।
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17-09-2011, 10:37 PM
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#2 |
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Administrator
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Re: ऑन डिमांड व्यजन बनाने की विधियाँ
गाज़र का हलवा कैसे बनता है.
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17-09-2011, 10:50 PM
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#3 | ||
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Special Member
Join Date: Oct 2010
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Re: ऑन डिमांड व्यजन बनाने की विधियाँ
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17-09-2011, 10:51 PM
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#4 | |
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Administrator
Join Date: Dec 2009
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Re: ऑन डिमांड व्यजन बनाने की विधियाँ
Quote:
अरे वाह क्या आसन तरीका है..
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17-09-2011, 10:56 PM
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#5 | |
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Special Member
Join Date: Jan 2011
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Re: ऑन डिमांड व्यजन बनाने की विधियाँ
Quote:
गाज़र १ किलो खोया २५० ग्राम मलाई २ कटोरी देसी घी २ से ३ चम्मच शक्कर ५०० ग्राम काजू , बादाम , किशमिश ,चिरौंजी , छोटी इलायची विधि.... गाज़र को धो कर , चाकू से उसकी ऊपरी सतह को खुरच कर साफ़ करने के बाद कद्दूकस पर घिस लें । तेज आँच पर कड़ाही में घी गरम कर लें । अब आँच धीमी कर के , उसमें पिसी हुई छोटी इलायची और गाज़र डाल कर भूनें । जब गाज़र थोड़ा सूख जाये ,तब उसमें शक्कर डाल कर पकायें जब गाज़र और शक्कर सूखने लगे ,तब उसमें मलाई डाल कर धीमी आँच पर ही पकायें । जब पूरा सूखने वाला हो तभी उसमें खोया डाल कर भून लें । सबसे आखिर में उसमें सब मेवे डाल कर खोये से सजा कर परोसे । इसमें समय जरूर लगता है पर आँच धीमी ही रखनी चाहिये ।
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बेहतर सोच ही सफलता की बुनियाद होती है। सही सोच ही इंसान के काम व व्यवहार को भी नियत करती है।
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17-09-2011, 11:03 PM
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#6 | |
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Special Member
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Re: ऑन डिमांड व्यजन बनाने की विधियाँ
Quote:
आपकी इस उपलब्धी पर फोरम में अलग से व्यंजन विभाग भी बनाया जा रहा है ! Last edited by malethia; 17-09-2011 at 11:09 PM. Reason: word mistake |
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